Porkkana-kookosruudut

  • 20 min Työaika
  • 1 h 10 min Valmistusaika
  • Keskitaso Vaikeustaso

4 arvostelua. Keskiarvo: 4.8/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Advertising information

Ainekset

12 annosta
  • 4 kananmuna
  • 4 dl kookossokeri
  • 2 dl rypsiöljy
  • 3 porkkana
  • 4 dl vehnäjauho
  • 1 tl ruokasooda
  • 1 tl leivinjauhe
  • 1 tl kardemumma
  • 1 tl kaneli
  • 1 tl vaniljasokeri
  • 1 dl Earth Control Paahdettuja kookoslastuja
  • 1 dl Earth Control Mangonmakuisia omenalastuja
Pinnalle:
  • 200 g vaniljatuorejuusto
  • 1 dl tomusokeri
  • 1 tl vaniljasokeri

Earth Control on tuonut markkinoille herkullisia uutuuksia, jotka voit ottaa helposti mukaan evääksi tai käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa. Upeat paahdetut kookoslastut ovat näyttävän näköisiä ja herkullisia niin naposteluun kuin muutenkin käytettäväksi. Kuivatut omenalastut ovat täydentyneet luomuversiolla, sekä upeilla mangonmakuisilla lastuilla.
Touko-kesäkuun aikana 2021 kaupoissa on käynnissä Earth Controlin yhteistyökampanja WWF:n kanssa. Earth Control tukee WWF:n työtä kotimaisten metsien suojelemiseksi.

Porkkana-kookosruudut
12 annospalaa

4 kananmunaa
4 dl kookossokeria tai muuta sokeria
2 dl rypsiöljyä
3 keskikokoista porkkanaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1 dl Earth Control Paahdettuja kookoslastuja
1 dl Earth Control Mangonmakuisia omenalastuja

Pinnalle:
200 g vaniljatuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Riko kananmunat kulhoon. Mittaa joukkoon kookossokeri tai sokeri. Lisää joukkoon rypsiöljy. Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi ja sekoita yhdessä keskenään sekoitettujen kuivien aineiden kanssa. Rouhi lopuksi joukkoon paahdettuja kookoslastuja ja kuivattuja omenalastuja. Laita taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunivuokaan, jonka mitat ovat noin 25×15 cm. Paista pohjaa 175 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 40-50 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Valmista täyte. Vatkaa vaniljatuorejuusto, tomusokeri ja vaniljasokeri keskenään. Levitä kypsän ja jäähtyneen pohjan päälle. Leikkaa annospaloiksi ja koristele kuivatuilla kookoslastuilla ja omenaviipaleilla.

Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: