Rouheiset spelttisämpylät

Speltti-risotosta innostuneena paistoin iltapalasämpylöitä hiivaleipä spelttijauhoista ja laitoin joukkoon vielä hieman spelttirouhetta. Tuli aivan uskomattoman ihania sämpylöitä!
Käytössäni oli Mooseksen Viljan luomu speltti-tuotteita. Linkin takaa löytyy jälleenmyyntipaikkoja, reseptejä ja muuta tietoa speltistä.

Rouheiset spelttisämpylät

1/2 l vettä
1 tl suolaa
1/2 hiiva
3 dl spelttirouhetta
n. 10 dl hiivaleipä spelttijauhoa

Sekoita kädenlämpöiseen veteen suola ja hiiva, sekä spelttirouhe.
Alusta joukkoon hiivaleipä spelttijauhot vaivaten.
Anna taikinan kohota liinan alla noin 15 minuuttia.
Leivo sämpylöiksi, kohota hetki.
Suihkauta pinnalle hieman vettä.

Paista 225 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.