Pikkuiset nallesämpylät

Näitä leivoimme lasten kanssa iltapalaksi

30 kpl pikkuisia nallesämpylöitä

0,5 l vettä
puolikas hiiva tai 1 pussi kuivahiivaa
1 dl kaurahiutaleita
5 dl hiivaleipäjauhoja
6 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
0,5 dl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen (kuivahiivaa käytettäessä neste tulee olla n. +42 asteista).

Lisää kaurahiutaleet ja osa jauhoista  sekoittaen. Lisää öljy ja loput jauhot. Kohota liinan alla lämpöisessä paikassa.

Jaa
kohonnut taikina neljään yhtä suureen osaan. Jaa kolmesta taikinaosasta
kustakin kymmenen palaa nallen päiksi, tee lopusta neljänneksestä
nalleille korvat. Taikinamäärä tuntuu tosi pieneltä, mutta näistä tulee
todellakin pieniä, tuo 30 kappaletta on siis ihan oikein. Teimme tosin
muutaman isommankin nallen osasta taikinaa. Paina nalleille silmiksi
rusinat.

Kohota nallet ja voitele munalla. Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.