Bataatti-porkkanalaatikko

Name: Bataatti-porkkanalaatikko
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: n. 1 kg bataattia; n. 700 g porkkanoita; vettä; 2 tl suolaa; 3 dl kermaa; 1 dl siirappia; 2 kananmunia; 1 ½ dl korppujauhoja; ripaus inkivääriä; ripaus kanelia; korppujauhoja; margariini nokareita; tähtianiksia

20 min Työaika
2 h 20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

87 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Bataatti sopii muiden juuresten tapaan keittoihin, pataruokiin, paistoksiin ja soseisiin. Siitä saa myös erittäin herkullisen bataatti-porkkanalaatikon.

Ainekset

10 annosta

n. 1 kg bataattia
n. 700 g porkkanoita
vettä
2 tl suolaa
3 dl kermaa
1 dl siirappia
2 kananmunia
1 ½ dl korppujauhoja
ripaus inkivääriä
ripaus kanelia

Pinnalle:

korppujauhoja
margariini nokareita
tähtianiksia

Valmistusohje

Kuori bataatit ja porkkanat, keitä suolalla maustetussa vedessä, soseuta.
Sekoita soseen joukkoon kerma, siirappi, munat ja korppujauhot.
Mausta suolalla, inkiväärillä ja kanelilla.
Kaada seos uunivuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoja ja margariininokareita.
Kypsennä 150 asteessa noin kaksi tuntia.
Koristele bataatti-porkkanalaatikko tähtianiksilla.