Minttuchutney

  • 15 min Työaika
  • 15 min Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso

7 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Vihreäkeiju kanssa.

Mintun päivänä nautitaan tietysti ihanaa minttua!
Vihreäkeijun yrttitarhallakin kasvava minttu ja vahva minttu saavat makunsa minttuöljystä eli mentonista. Minttu on monille tuttu lampaan ja karitsan maustaja ja lisäke minttuhyytelön muodossa. Se sopii kuitenkin loistavasti niin ruokien maustajaksi kuin leivonnaisten ja jälkiruokien maustamiseen ja koristeluunkin. Intialaisesta keittiöstä minttu on tuttu minttuchutneyn muodossa. Tämä lisäke valmistuu helposti ja on herkullista vaikkapa kanaruoan kanssa sellaisenaan tai jogurttiin sekoitettuna.

Advertising information

Ainekset

1 annosta
  • 1 ruukku Vihreäkeiju minttu
  • 1 ruukku Vihreäkeiju korianteri
  • nokare tuore inkivääri
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ limen mehu
  • 1 rkl ruokosokeri
  • ½ vihreä chili

Ohje

  • Laita minttu ja korianteri varsineen leikkurinterällä varustettuun kulhoon.
  • Kuori peukalon pään kokoinen pala inkivääriä ja kuori valkosipulinkynsi.
  • Laita ne kulhoon ja purista joukkoon limenmehu.
  • Lisää ruokosokeri ja puolikas vihreä chili.
  • Jauha tasaiseksi kastikkeeksi. Tarkista maku.
  • Tarjoa sellaisenaan tai jogurttiin sekoitettuna.

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: