Kasviksia ja dippikastikkeita

Name: Kasviksia ja dippikastikkeita
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lehtisellerin varsi; 4-6 porkkana; 1 kukkakaali; 1 kyssäkaali; 1 kurkku; 200 g sulatejuusto; 1-2 rkl vihreä pestokastike; (vaihtoehto) punainen pestokastike; 200 g kermaviili; ½ tl valkosipulijauhe; chilijauhe; 200 g kermaviili; (vaihtoehto) maustamaton jogurtti; 50 g vuohenjuusto; 2-3 rkl tuore rucola; 1 valkosipulinkynsi; mustapippurirouhe

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

8 arvostelua. Keskiarvo: 4.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

4 annosta

2 lehtisellerin varsi
4-6 porkkana
1 kukkakaali
1 kyssäkaali
1 kurkku

Dippikastike 1

200 g sulatejuusto
1-2 rkl vihreä pestokastike
(vaihtoehto) punainen pestokastike

Dippikastike 2

200 g kermaviili
½ tl valkosipulijauhe
chilijauhe

Dippikastike 3

200 g kermaviili
(vaihtoehto) maustamaton jogurtti
50 g vuohenjuusto
2-3 rkl tuore rucola
1 valkosipulinkynsi
mustapippurirouhe

Kauden kasvikset nautitaan tietysti dippaillen. Valitse tarjoiluun erivärisiä kasviksia ja valmista seuraksi muutama erilainen dippikastike. Hyödynnä maustamisessa myös tuoreita tai kuivattuja yrttejä ja valmiita maustekastikkeita sekoittamalla maustamattoman jogurtin joukkoon.

Kasviksia ja dippikastikkeita
4 annosta

2 vartta lehtiselleriä
4-6 porkkanaa
puolikas keskikokoinen kukkakaali
pieni kyssäkaali
1 kurkku

Dippikastike 1:
200 g levittyvää sulatejuustoa
1-2 rkl vihreää tai punaista pestokastiketta

Dippikastike 2:
200 g kermaviiliä
½ tl valkosipulijauhetta
ripaus chilijauhetta

Dippikastike 3:
200 g kermaviiliä tai maustamatonta jogurttia
50 g pehmeää vuohenjuustoa
2-3 rkl hienonnettua rucolaa
1 pieni valkosipulinkynsi
mustapippuria myllystä

Huuhtele lehtisellerinvarret ja leikkaa tikuiksi.
Kuori ja paloittele porkkanat tikun mallisiksi paloiksi. Kuori ja paloittele kyssäkaali ja leikkaa vielä kurkku samoin.
Asettele vadille sekaisin tai väreittäin.
Valmista dippikastikkeet.
Sekoita levittyvän sulatejuuston joukkoon pestokastike. Tarkista maku.
Sekoita kermaviilin joukkoon valkosipulijauhe ja chilijauhe. Tarkista maku.
Sekoita kermaviilin tai maustamattoman jogurtin joukkoon pehmeää vuohenjuustoa, hienonnettua rucolaa, hienonnettua valkosipulia ja mustapippuria myllystä. Tarkista maku.
Tarjoa!