Tomaattinen lihapulla-pastasalaatti

  • 20 min Työaika
  • 40 min Valmistusaika
  • Helppo Vaikeustaso

12 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Hellapoliisi logo

Tomaattinen lihapulla-pastasalaatti on ruokaisa salaatti monenlaisiin hetkiin. Kokeile rentoihin illanistujaisiin!

Advertising information

Ainekset

4 annosta
  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 3 dl pastaa
  • 100 g parsakaalin versoja
  • 100 g miniluumutomaatteja
  • 1 porkkana
  • 3-4 kevätsipulinvartta
  • ½ paprika
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl öljyä
  • ½ dl paprikarelissiä
  • ½ ruukku tuoretta persiljaa
  • mustapippurirouhetta
Minilihapullat:
  • ½ dl korppujauhoja
  • ½ dl paprikarelissiä
  • 200 g jauhelihaa
  • 1 rkl öljyä
  • ½ sipuli
  • 1 tl rakuunaa
  • ½ tl suolaa
  • öljyä

Ohje

  • Aloita lihapullista.
  • Laita korppujauhot kulhoon ja sekoita joukkoon vahva paprikarelissi. Anna seoksen seistä hetki.
  • Vaivaa joukkoon jauheliha.
  • Kuumenna öljy pannulla ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia hetki.
  • Jäähdytä ja lisää jauhelihamassan joukkoon.
  • Mausta massa rakuunalla ja suolalla.
  • Pyöritä pikkuruisiksi pyöryköiksi ja paista kuumalla pannulla öljyssä.
  • Kiehauta vesi ja lisää joukkoon suola ja pasta. Anna kiehua pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa joukkoon parsakaalin kukintoja. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
  • Puolita miniluumutomaatit ja leikkaa kuorittu porkkana ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi.
  • Hienonna kevätsipulinvarret ja paloittele paprika.
  • Hienonna vielä valkosipulinkynnet.
  • Kuumenna öljy pannulla ja käytä käsitellyt miniluumutomaatit, porkkanat, kevätsipulit, paprika ja valkosipulinkynnet pannulla käännellen, kunnes hieman pehmenevät.
  • Sekoita valutettu pasta, kypsennetyt vihannekset ja minilihapullat keskenään.
  • Sekoita joukkoon vahvaa paprikarelissiä, hienonnettua persiljaa ja rouhittua mustapippuria.
  • Tarkista maku.
  • Lisää tarvittaessa mausteita tai paprikarelissiä.

Kauppalista

Advertising information

Julkaisupäivä:

Reseptin on laatinut: