Omenamehu mehumaijalla ja mäskistä valmistettu omenahillo

Name: Omenamehu mehumaijalla ja mäskistä valmistettu omenahillo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 1-2 pulloa
Ingredients: 4 kg omenoita; 1 kg Dansukker Taloussokeria; 1 kanelitanko; jäljelle jäänyt omenamäski; 500 g Dansukker Hillosokeria

1 h Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

41 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Dansukker kanssa.

Mäskistä valmistettu omenahillo on loistava tapa hyödyntää omenamehun sivutuotteena jäävä omenasose. Huomioithan, että olet kuorinut omenat ja poistanut siemenkodat.
Voit lisätä hillosokeria myös oman maun mukaan.

Ainekset

1-2 pulloa annosta

4 kg omenoita
1 kg Dansukker Taloussokeria
1 kanelitanko

Omenahillo mäskistä:

jäljelle jäänyt omenamäski
500 g Dansukker Hillosokeria

Ohje

Kuori omenat ja poista siemenkodat.
Laita omenapalat ja taloussokeri mehumaijan ylempään kattilaan ja lisää joukkoon halutessasi kanelitanko.
Täytä alin kattila vedellä merkkiviivaan asti.
Keskimmäiseksi jää kattila, johon mehu tiivistyy ja valuu letkua pitkin valutusastiaan tai pulloon.
Anna mehun höyrystyä ja valuta ensimmäinen erä astiaan ja kaada takaisin kattilaan.
Pullota mehu kuumennettuihin pulloihin ja sulje korkit.
Säilytä kylmässä.
Kerää jäljelle jäänyt omenasose pienempään kattilaan ja lisää joukkoon hillosokeri.
Anna kiehua hiljalleen noin 5-10 minuuttia välillä sekoitellen.
Säilytä omenahillo puhtaassa purkissa jääkaapissa tai pakasta myöhempää käyttöä varten.