Mitä cannellonit ovat?

Cannelloni on pastasta valmistettu putki, joka täytetään ja kypsennetään uunissa.

Voiko kinkun korvata jollain muulla?

Kyllä. Reseptissä ehdotetaan vaihtoehdoiksi broilerinfileetä tai tonnikalaa.

Kastiketta haudutetaan miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia

Kyllä. Putkia keitetään noin 8 minuuttia ennen täyttämistä

Ricotta, kinkkukuutiot ja kananmunat sekoitetaan keskenään, ja täyte pursotetaan putkien sisään.

Uunissa paistoaika on noin 30 minuuttia 175 °C:ssa uunin keskitasolla.

Kyllä. Reseptissä käytetään basilikaa, mustapippuria ja suolaa, mutta voit lisätä esimerkiksi oreganoa, timjamia tai chiliä maun mukaan.

Ei, sillä cannelloniputket ovat vehnäpastaa. Gluteenittoman version saat käyttämällä gluteenittomia pastaputkia.

Kyllä. Voit tehdä kastikkeen ja täytteen etukäteen ja täyttää putket juuri ennen paistoa. Valmiit cannellonit säilyvät jääkaapissa 2–3 päivää.

Kyllä. Kypsät cannellonit voi pakastaa, mutta rakenne voi hieman pehmentyä sulatuksen jälkeen.

Täytetyt uuniomenat

Perinteinen puolukkapiirakka

Kebabrullat