1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (6 arvostelut, Keskimäärä: 3.67/5.00)
Ladataan...

Karjalanpaistilihasta voit valmistaa talvinaikaan sopivaa ruokaa, joka saa hieman makean ja mausteisen maun glögistä. Mikäli käytössäsi on painekattila, käytä sitä. Muussa tapauksessa hauduta ruokaa uunissa miedolla lämmöllä useita tunteja.

Glögilä maustettu lihapata

Glögillä maustettu lihapata
5 annosta

2 rkl rypsiöljyä
900 g karjalanpaistilihaa
1 tl suolaa
2 rkl vehnäjauhoja
10 maustepippuria
2 laakerinlehteä
1 kanelitanko
1 tähtianis
3 isoa porkkanaa
3 sipulia
5 dl mustikkaglögiä tai muuta glögiä
2 dl vettä
120 g smetanaa

Ota liha huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsennystä.
Kuumenna öljy kattilassa tai padassa ja lisää lihapalat.
Kääntele, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Mausta suolalla. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, maustepippurit, laakerinlehdet, kanelitanko ja tähtianis. Kuori porkkanat ja sipulit ja leikkaa porkkanat vinoviipaleiksi ja sipulit lohkoiksi. Lisää ainekset joukkoon ja kääntele hetki.
Lisää glögi ja vesi ja kiehauta.
Laita ruoka uunin kestävässä vuoassa 150-asteiseen uuniin ja kypsennä 4-6 tuntia.
Lisää joukkoon kypsennyksen aikana tarvittaessa vettä.
Lisää lopuksi smetana ja anna sen sulaa joukkoon.
Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoa perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Reseptin laatinut:
Reseptin laatinut Hellapoliisi

Reseptin tarjoaa:
Hellapoliisi yhteistyössä Makuja.fi

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.