1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei vielä arvosteluja)
Ladataan...

Pekoni-herkkusienipiirakka

Pohja:
175 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1 keltuainen
3 rkl kylmää vettä

Täyte:
n. 150 g pekonia ohuina suikaleina
1 pieni sipuli silppuna
punainen paprika suikaleina
2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
n. 10 cm pala kesäkurpitsaa suikaleina
1 pieni prk säilykeherkkusieniä
2 dl ruokakermaa
1 dl maitoa
3 munaa
mustapippurirouhetta
persiljaa silppuna
150g emmental-raastetta

Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi, lisää munankeltuainen ja vesi nopeasti sekoittaen. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa pohjaa ensin n. 10 minuuttia.

Kuumenna pannu, paista pekonit omassa rasvassaan, lisää sipuli, paprika, valkosipuli, kesäkurpitsa ja herkkusienet. Kääntele pannussa muutama minuutti.

Sekoita kerma, maito, munat, mustapippurirouhe, persiljasilppu ja juustoraaste. Kaada esikypsennetyn piirakkapohjan päälle ja paista kypsäksi 200-asteisessa uunissa.

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.