Mehevä tomaatti-focaccia

Name: Mehevä tomaatti-focaccia
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 9-11
Ingredients: 3 dl vesi; 25 g hiiva; ½ tl suola; 3 rkl oliiviöljy; 5 dl vehnäjauho; ½ dl oliiviöljy; 100-150 g kirsikkatomaatti; 50-100 g fetajuusto; karkea suola

15 min Työaika
45 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

51 arvostelua. Keskiarvo: 3.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

9-11 annosta

3 dl vesi
25 g hiiva
½ tl suola
3 rkl oliiviöljy
5 dl vehnäjauho

Pinnalle

½ dl oliiviöljy
100-150 g kirsikkatomaatti
50-100 g fetajuusto

tuore rosmariini

karkea suola

Tuore focaccia on ihana leipä, joka maistuu niin aamupalana, välipalana, iltapalana kuin illanistujaisissa.
Valmista myös juhlien seisovaan pöytään.

Mehevä tomaatti-focaccia
9-11 annosta

3 dl vettä
25 g hiivaa
½ tl suolaa
3 rkl oliiviöljyä
5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle:
½ dl oliiviöljyä
100-150 g kotimaisia kirsikkatomaatteja
50-100 g fetajuustoa
tuoretta rosmariinia
karkeaa suolaa

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.
Liuota joukkoon hiiva.
Lisää suola, oliiviöljy ja vehnäjauhot sekoittaen.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja levitä se leivinpaperilla vuorattuun, noin 15×25 cm uunivuokaan.
Anna kohota kaksinkertaiseksi.
Sivele kohonneen leivän pinnalle oliiviöljyä.
Puolita pinnalle kirsikkatomaatteja. Murusta päälle fetajuustoa ja ripottele päälle rosmariinia.
Paista 225 -asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Rouhi valmiin leivän päälle karkeaa suolaa.