1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (2 arvostelua, keskiarvo: 5,00 / 5)
Ladataan...

Mehevät tomaattimuffinit sopivat kesän juhlapöytään salaattien seuraksi tai omaan herkutteluun ihan sellaisenaankin.

Tomaattimuffinit
12 kpl

100 g yrttituorejuustoa tai muuta maustettua tuorejuustoa
2 munaa
mustapippuria myllystä
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
1 dl jogurttia
½ ruukkua basilikaa tai persiljaa
100 g juustoraastetta

Lisäksi:
12 kotimaista kirsikkatomaattia
3 Champ -herkkusientä viipaleina

Sekoita yrttituorejuuston joukkoon munat ja mustapippuria myllystä.
Lisää vehnäjauhot, ruokasooda, suola, jogurtti ja hienonnettua basilikaa tai persiljaa.
Sekoita joukkoon vielä juustoraaste.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paina jokaiseen kirsikkatomaatti.
Laita jokaisen muffinin päälle vielä viipale herkkusientä.
Kypsennä 200 -asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Reseptin laatinut:
Reseptin laatinut Hellapoliisi

Reseptin tarjoaa:
Yhteistyössä Puhtaasti kotimainen
Reseptin tarjoaa Kauppapuutarhaliitto Ry
Kauppapuutarhaliitto Ry

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.