1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (7 arvostelut, Keskimäärä: 4.00/5.00)
Ladataan...

Raparperi-marenkipiirakka

Pohja:
100 g margariinia
3/4 dl sokeria
2 keltuaista
1dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl maitoa

Päälle:
2 valkuaista
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
n. 3 dl marjasekoitusta/raparperia
(pinnalle mantelilastuja)

Vatkaa
pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää keltuaiset yksitellen hyvin
vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä
maidon kanssa. Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin (15kpl). (tai
levitä piirakkavuoan pohjalle)

Vatkaa valkuaiset kovaksi
vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten, mausta lopuksi
vaniljasokerilla. Sekoita marjat/raparperit varovasti valkuaisvaahtoon.
Jaa seos muffinitaikinan päälle. Ripottele halutessasi päälle
mantelilastuja. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n. 20
minuuttia.

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.