1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (2 arvostelua, keskiarvo: 3,50 / 5)
Ladataan...

Mämmi-marenkikakku on ihanan makea kahvipöydän herkku. Leivo marenkipohjat valmiiksi etukäteen tai oikaise käyttämällä kaupan valmiita marenkilevyjä.

Mämmi-marenkikakku
8 annosta

3 munanvalkuaista
3 dl sokeria
1 tl maissitärkkelystä

Väliin:
130 g Kymppi Kinuski-Kaakao kerrosmämmiä tai Vanilja kerrosmämmiä
1 dl kuohu- tai vispikermaa
1 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:
130 g Kymppi Kinuski-Kaakao kerrosmämmiä tai Vanilja kerrosmämmiä

Erottele valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Vaahdota ne kuohkeaksi valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan voimakkaasti vatkaten. Vatkaa joukkoon lopuksi maissitärkkelys.
Levitä marenkivaahdosta kaksi saman suuruista ympyrää leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista 100-asteisessa uunissa noin kaksi tuntia, tai kunnes marenki on rapeaa. Jäähdytä.

Laita toinen marenkilevy tarjoiluvadille ja lusikoi päälle Kinuski-Kaakao kerrosmämmiä tai Vanilja kerrosmämmiä. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Levitä kermavaahto marenkilevyn päälle.

Nosta toinen marenkilevy päälle ja lusikoi pinnalle Kinuski-Kaakao kerrosmämmiä tai Vanilja kerrosmämmiä.
Laita kakku hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.

Tarjoa!

Reseptin laatinut:
Reseptin laatinut Hellapoliisi

Reseptin tarjoaa:
Yhteistyössä Kymppi

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.