1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (5 arvostelua. Keskiarvo: 3,60/5)

Vihreäkeijun yrttitarhassa tutustumme tällä kertaa oreganoon. Se on tuttu mausteyrtti jo antiikin ajoilta ja monet yhdistävät sen lomamatkoihin Italiaan. Sittemmin oregano, eli mäkimeirami on toki levinnyt ympäri Euroopan ja jopa Aasiaan asti. Oreganoa käytetään tyypillisesti pizzoihin, tomaattiruokiin, erilaisiin kasvisaterioihin ja tietysti pastaruokiin.
Mehevät makkara-kasvisnyytit ovat kesän suosikkiruokaa. Nämä nyytit eivät ole mauttomia, vaan niissä korostuu upeat maut ihanalla tavalla. Kokeile ja ylläty, miten helppoa ja herkullista! Valmista ruoka avonaisissa nyyteissä, jolloin näet helposti kypsyysasteen ja ruoka saa kauniin värin.

Mehevät makkara-kasvisnyytit
4 annosta

200 g chorizoa tai lenkkimakkaraa
4 isoa herkkusientä
12 pientä tomaattia
1 vihreä paprika
2 pientä sipulia

Lisäksi:
4 palaa foliota
4 palaa leivinpaperia


Kastike:
2 dl paseerattua tomaattia
2 valkosipulinkynttä
½-1 punainen mieto chili
mustapippuria myllystä
1/3-1/2 ruukku Vihreäkeiju Oreganoa
50 g fetajuustoa

Leikkaa makkara sopiviksi suupaloiksi.
Leikkaa herkkusienet neljään osaan. Puolita tomaatit halutessasi. Paloittele paprika ja sipulit sopiviksi suupaloiksi. Leikkaa foliosta ja leivinpaperista suorakaiteen malliset palat ja laita ne päällekkäin siten, että folio on kiiltävä puoli alaspäin pöydällä. Laita päälle leivinpaperiarkki, joka on hieman foliota pienempi. Kasaa jokaisen leivinpaperin päälle keko kasviksia ja makkaraa.
Valmista kastike.
Laita paseerattu tomaatti, hienonnetut valkosipulinkynnet ja hienonnettu chili kasariin ja anna kiehua hiljalleen. Mausta mustapippurilla ja hienonna joukkoon tuoretta oreganoa. Anna kiehua 5-10 minuuttia. Valuta kastike kekojen päälle ja nosta folioarkin reunoja siten, että saat avonaisen nyytin. Ripottele pinnalle murustettua fetajuustoa. Nosta nyytit grilliin tai kuumaan uuniin ja anna kypsyä, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä. Koristele oreganolla ja tarjoa heti.

Tutustu yrtteihin:
>> Vihreäkeiju Yrttitarha <<

Reseptin laatinut:

Hellapoliisi-logo

Reseptin tarjoaa:


Tästä löydät kaikki VIHREÄKEIJU reseptit

Tutustu VIHREÄKEIJU yrtteihin ja salaatteihin

Uusimpia Vihreäkeiju reseptejä:

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.