1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (7 arvostelua, keskimäärä: 4.71/5.00)
Ladataan...

Mustikka-rahkapiiras
8-10 annosta

150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita tai kauraleseitä
1 tl leivinjauhetta

Pinnalle:
3-5 dl mustikoita
250 g maitorahkaa
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
(1-2 tl raastettua sitruunan- tai appelsiininkuoriraastetta)

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää muna hyvin vatkaten.
Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja painele taikina Saga leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan noin 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Ripottele pinnalle mustikat.
Laita maitorahka kulhoon ja riko joukkoon muna. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja hyvin pestyn sitruunan- tai appelsiinin raastettua kuorta.
Sekoita hyvin ja kaada piirasvuokaan.
Jatka paistamista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on jähmettynyt.
Jäähdytä ja tarjoa jääkaappikylmänä.

Reseptin laatinut:
Reseptin laatinut Hellapoliisi

Reseptin tarjoaa:
Hellapoliisi Yhteistyössä SAGA

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.