1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (12 arvostelua, keskiarvo: 3,33 / 5)
Ladataan...

Brownies on helppotekoinen suklaapiiras, jonka maku muistuttaa mutakakkua. Rakenteeltaan se on kuitenkin mutakakkua hieman kiinteämpi. Kokeile vaihteeksi maitosuklaata Brownies-palojen suklaana.

Katso tämä ihana video, jossa brownieseja leipoo 11-vuotias poika!

 Brownies


200 g tummaa suklaata
150 g voita
2 1/2 dl sokeria (voit korvata osan sokerista tummalla sokerilla, kuten Muscovadolla)
3 munaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria

Paloittele suklaa kattilaan. Lisää voi.
Sulata miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes suklaa ja voi on sulanut.
Sekoita joukkoon sokeri, vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja lopuksi munat.
Kääntele taikina tasaiseksi ja levitä leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan, jonka koko on mielellään 15×30 cm.
Paista 175-200 asteessa 15-30 minuuttia riippuen vuoan koosta. Brownies on sisältä hieman kostea, mutta kypsän piiraan pinta on jähmettynyt ja kiinteä.
Anna jäähtyä hetken aikaa ja leikkaa terävällä veitsellä pieniksi paloiksi.

Voit tarjota hieman lämpimän Brownies-palan seuraksi vaniljajäätelöä.