Pikkukokki®: Pätkis-kuppikakut

Tämän reseptin on toteuttanut Pikkukokki ystävänsä kanssa.

Teimme nämä herkulliset kuppikakut kaverini kanssa. Kuppikakut maistuivat todella hyviltä. Suklaakermavaahto antoi kuppikakkuihin kivan maun. Valmistus on helppo ja nopea. Kannattaa kokeilla näiden kuppikakkujen tekoa.

Pikkukokki®: Pätkis-kuppikakut
n. 10 kpl

¾ dl juoksevaa margariinia
2 dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 ½-2 dl maitoa tai kermaa
15 kpl Pätkis Mini Bites-suklaapaloja

Pinnalle:
2 dl vispikermaa
100 g maitosuklaata
1 tl vaniljasokeria
Pätkis Mini Bites-paloja

Mittaa kaikki taikinan ainekset kulhoon.
Sekoita lusikalla tai puuhaarukalla tasaiseksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa maitoa tai kermaa, kunnes taikina on helposti lusikoitavaa.
Jaa taikina muffinivuokiin. Paina jokaiseen muffiniin yksi Pätkis Mini Bites. Peitä Pätkispala taikinalla.
Paista 200-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
Jäähdytä muffinit.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
Paloittele suklaa reunalliselle lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut .
Sekoita suklaa ja vaniljasokeri kermavaahdon joukkoon nuolijalla.
Pursota tai lusikoi kermavaahto muffinien pinnalle.
Paloittele loput Pätkispalat ja ripottele pinnalle koristeeksi.

Tulossa:
Hellapoliisi: Pikkukokki keittiössä