1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (4 arvostelua, keskiarvo: 4,00 / 5)
Ladataan...

Maa-artisokka on hienostunut mukula, jonka maku on mieto. Voit lisätä sitä perunasoseen tai sosekeittojen joukkoon. Tämä lempeä sosekeitto on maustettu Silvan Chevre juustolevitteellä.

Maa-artisokkakeitto
n. 3 annosta

500 g maa-artisokkaa
500 g perunoita
suolaa
50 g Silva Chevre juustolevitettä
(keitinlientä)
2 dl kuohu-, tai ruokakermaa
kirveliä

Kuori maa-artisokan mukulat ja perunat.
Paloittele ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes ovat pehmeitä.
Soseuta sauvasekoittimella. Lisää joukkoon Chevre-levite, kerma ja kirveliä.
Sekoita tasaiseksi.
Tarkista maku.