1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (5 arvostelua, keskimäärä: 4.60/5.00)
Ladataan...

Kuumat uuniperunat ja kylmä portobellosienitäyte on ihana yhdistelmä, jonka voit valmistaa tarjottavaksi illanistujaisiin tai syksyn lounaaksi. Voit lisätä täytteeseen myös muutaman viipaleen hienonnettua kinkkua tai broilerinfileetä.

Uuniperunat portobellotäytteellä
4 annosta

4 Rosamunda-perunaa
1 rasia Champ Portobellosieniä
nokare voita tai 1 rkl öljyä
1 pieni punasipuli
2-3 tl karkeaa Dijon sinappia
mustapippuria myllystä
oreganoa tai timjamia
300 g smetanaa tai creme fraichea

Töki pestyihin perunoihin reikiä haarukalla ja kääri perunat folioarkkeihin.
Laita ne uunivuokaan tai uunipellille.
Kypsennä 175-asteisessa uunissa 1- 1 ½ tuntia riippuen perunoiden koosta.
Valmista täyte.
Kuumenna voi tai öljy pannulla ja paloittele portobellosienet pieniksi paloiksi.
Lisää sienet ja hienonnettu punasipuli pannulle ja kääntele, kunnes sienet pehmenevät.
Jäähdytä.
Sekoita jäähtyneiden sienten joukkoon karkeaa Dijon sinappia, mustapippuria myllystä, oreganoa tai timjamia, sekä smetanaa tai creme fraichea.
Tarkista maku.
Tarjoa kylmä tahna kuumien perunoiden kanssa.

Reseptin laatinut:
Reseptin laatinut Hellapoliisi

Reseptin tarjoaa:
Yhteistyössä Champ

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.