(8 arvostelua. Keskiarvo: 4,00/5)
- Annoksia: 4
- Valmistusaika: 30 minuuttia
- Aktiivinen valmistusaika: 30 minuuttia
- Annos: neljälle
Tiikerirapuja kookoskastikkeessa
Ainekset
- valkosipulinkynsi - 1
- salottisipuli - 2
- punainen chilipaprika - ½
- tiikerirapu - 200 g
- rypsiöljy - 2 rkl
- kalakastike - 1 rkl
- soijakastike - 1 rkl
- limen mehu - 2
- kookosmaito - 2-3 dl
- sambal oelek-tahna - ½ rkl
- Dansukker Ruokokidesokeri - 2 rkl
- maizena - 1 rkl
- vesi - 2 rkl
- tuore korianteri - 1 ruukku
Allergeenit
- kala
- katkarapu
Hienostunut, mutta nopeasti valmistuva arkeenkin sopiva ateria on tyylikäs ja herkullinen. Tarjoa seuraksi tuoksuvaa Jasmiini-riisiä.
Tiikerirapuja kookoskastikkeessa
4 annosta
1 valkosipulinkynttä
2 salottisipulia
½ punainen mieto chilipaprika
200 g tiikerirapuja
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl kalakastiketta
1 rkl soijakastiketta
2 limen mehu
2-3 dl kookosmaitoa
½ rkl sambal oelek -chilitahnaa
2 rkl Dansukker Ruokokidesokeria
1 rkl maizenaa + 2 rkl vettä
1 ruukku tuoretta korianteria
Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi ja salottisipulit. Hienonna chilipaprika ja poista sulatetuista ravuista kuori.
Kuumenna öljy wokkipannussa ja lisää valkosipuli, salottisipuli ja chilipaprika. Kääntele hetki. Lisää kalakastike, soijakastike ja limen mehu. Mittaa joukkoon kookosmaito, sambal oelek chilitahna, ruokokidesokeri ja veteen sekoitettu maizena. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti. Lisää tarvittaessa joukkoon lisää maizena-vesiseosta tai kookosmaitoa.
Lisää lopuksi tiikeriravut ja anna niiden kypsyä hetki. Ripottele pinnalle runsaasti tuoretta korianteria. Tarjoa seuraksi Jasmiini-riisiä.
Reseptin laatinut:
Reseptin tarjoaa:
