1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei vielä arvosteluja)
Ladataan...


Thaimaalaiset kalapihvit

450 g nahattomia turskafileitä (tai muuta vaalealihaista kalaa)
2 rkl kalakastiketta
2 hienoksi pilkottua pientä punaista chiliä ilman siemeniä
2 murskattua valkosipulinkynttä
10 limenlehteä
2 rkl tuoretta korianteria
1 muna
25 g vehnäjauhoja
100 g vihreitä papuja
(maapähkinä)öljyä paistamiseen

Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja jauha tasaiseksi massaksi. Muotoile seos pieniksi palloiksi. Painele pallot litteiksi. Paista kuumassa pannussa öljyssä.

Dippikastikkeen määriä en osaa sanoa, oikea maku löytyy maistelemalla. Ainekset siihen ovat KUTAKUINKIN näin….

1/2 dl vettä
2 rkl kalakastiketta
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tl glutamaattia
1 punainen chili hienonnettuna
1-2 tl sitruunamehua

Sekoita ainekset kulhossa ja maistele välillä.