1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (4 arvostelua, keskiarvo: 5,00 / 5)
Ladataan...

Suomi 100-teemalla valmistettu lohi on upean makuista ja maistuu herkulliselta hölskytyskurkkujen kanssa.
Tervasiirappia voit ostaa valmiina. Se sopii mainiosti niin suolaisten kuin makeiden herkkujen maustamiseen, mutta voit valmistaa sitä myös itse keittämällä tervamakeisista veden kanssa liemen.

Mieto tervalohi ja hölskytyskurkut
4 annosta

800 g- 1 kg lohta tai kirjolohta fileenä
½ dl tervasiirappia
merisuolaa myllystä

Hölskytyskurkut:
500 g avomaankurkkuja
2 rkl etikkaa
3 rkl tilliä
1 tl suolaa
1 rkl sokeria

Tervasiirappi:
2 rasiaa tervapastilleja
2-3 dl vettä

Mieto tervalohi

Laita tervapastillit ja vesi kasariin ja hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes karamellit sulavat joukkoon ja liemi muuttuu siirappimaiseksi.

Sivele lohifilee tervasiirapilla ja anna maustua muutama tunti jääkaapissa.
Rouhi pinnalle merisuolaa ennen kypsennystä.
Leikkaa lohifilee annospaloiksi ja laita palat Saga Leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä grillivastuksen alla muutama minuutti.

Valmista seuraksi hölskytyskurkut.
Leikkaa avomaankurkut ohuiksi viipaleiksi ja sekoita joukkoon etikka, hienonnettu tilli, suola ja sokeri. Anna mielellään maustua hetki ennen tarjoilua.

Reseptin laatinut:
Reseptin laatinut Hellapoliisi

Reseptin tarjoaa:
Hellapoliisi Yhteistyössä SAGA

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.