1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (10 arvostelua. Keskiarvo: 3,40/5)


Kuhaa ja korvasienikastiketta 4:lle

2 pientä/keskikokoista kuhaa TAI 4 kuhafilettä
suolaa
sitruunapippuria
voita tai margariinia paistamiseen

Korvasienikastike

1 pieni sipuli
1 tlk (200g/120 g) Sauvon säilykkeen korvasieniä
nokare voita tai margariinia
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
suolaa
mustapippuria

Fileoi kuhat tai käytä valmiita fileitä.
Sulata kuumassa pannussa rasva, anna ruskistua hieman. Paista fileitä kuumassa pannussa pari minuuttia per puoli.
Mausta valmis kala suolalla ja sitruunapippurilla.

Silppua kastikkeen sipuli hienoksi, valuta sienet ja leikkaa ne pieneksi.
Sulata rasva kasarissa, kuullota sipulisilppua hetki, lisää joukkoon sienet ja hetken päästä jauhot, sekoita tasaiseksi.
Kaada joukkoon kerma, anna kiehua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia, mausta valmis kastike suolalla ja pippurilla.

Tarjoa lisäksi perunasosetta ja sitruunaa, koristele tillillä.