(6 arvostelua. Keskiarvo: 4,50/5)
- Annoksia: 6-8
- Valmistusaika: 12h 00 min
- Aktiivinen valmistusaika: 30 minuuttia
- Annos: perheelle
Mämmi-jogurttijäätelö
Ainekset
- kuohukerma - 2 ½ dl
- vispikerma
- kananmuna - 2
- tomusokeri - ¾ dl
- vaniljasokeri - 1 tl
- Salakis Turkkilainen maustamaton jogurtti - 500 g
- appelsiinin raastettu kuori - ½-1
- mämmi - 2 dl
Allergeenit
- kananmuna
- maito
Pääsiäinen lähestyy. Mämmiherkut kuuluvat kevääseen.
Valmista mämmi-jogurttijäätelö ja tarjoa sellaisenaan tai vaikka hedelmäpalojen kanssa.
Mämmi-jogurttijäätelö
6-8 annosta
2 ½ dl kuohukermaa tai vispikermaa
2 munaa
¾ dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
500 g Salakis Turkkilaista jogurttia
(1/2-1 appelsiinin raastettu kuori)
2 dl mämmiä
Vaahdota kuohu- tai vispikerma.
Vaahdota puhtaassa kulhossa munat ja tomusokeri. Sekoita vaahdot ja lisää joukkoon vaniljasokeri ja turkkilainen jogurtti, sekä halutessasi hyvin pestyn appelsiinin raastettua kuorta.
Kääntele seos tasaiseksi.
Tarkista maku. Lisää tarvittaessa tomusokeria.
Laita seos pakastimeen foliolla suojattuna ja vatkaa muutaman kerran puolen tunnin välein pakastuksen alkuvaiheessa. Lisää viimeisellä kerralla joukkoon mämmi ja kääntele se epätasaisesti joukkoon.
Anna jäätelön olla pakastimessa yön yli. Pyörittele palloiksi ja tarjoa.
Reseptin laatinut:
Reseptin tarjoaa:
