1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (1 arvostelua, keskiarvo: 5,00 / 5)
Ladataan...

Kiiwi-persikkasorbetti

Eilisestä mansikkasorbettikokeilusta innostuneena päätin kokeilla sorbettia kiiweistä, jotka olivat jo hieman pehmenneet hedelmävadilla. Jääkaapista löytyi lisäksi kaksi säilykepersikan puolikasta.
Jauhoin yleiskoneessa hienoksi 5 kiiwiä ja ne kaksi persikanpuolikasta yhdessä 1 dl sokeria kanssa.
Laitoin seoksen kulhossa tunniksi pakkaseen ja vatkasin sitä sen jälkeen sähkövatkaimella muutaman minuutin. Vielä toiseksi tunniksi pakastimeen ja taas vatkaamaan seosta. Lisäksi vatkasin toisessa kulhossa 1 munanvalkuaisen + 1 rkl sokeria ja lisäsin vaahdon kohmeiseen seokseen.
Sitten vielä pakastimeen loppujäädytykseen.

Olipa ihanan raikas jälkkäri!