1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (3 arvostelua. Keskiarvo: 3,00/5)

Mansikka-aika on nyt kuumimmillaan. Valmista ihana mansikkahillo, josta voit nauttia silloinkin kun sesonki on ohi.
Voit maustaa hilloa ripauksella vaniljaa, kardemummaa tai kanelia. Hyvin pestyn sitruunan, appelsiinin tai limen raastettu kuori antaa myös ihanan maun. Lisää ne joukkoon jo alkuvaiheessa.
Tarjoa hillo jäätelön seurana, lettujen kanssa tai vaikka kakun välissä.

Mummon mansikkahillo

2 l mansikoita
1 rkl vettä
500 g hillosokeria
Poista mansikoista kannat ja laita ne kattilaan.

Kuumenna kunnes neste kiehahtaa. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen.

Tiputa lämpötilaa, kun seos alkaa kiehua.

Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.

Jäähdytä ja kuori pinnalle muodostuva vaahto. Laita kuumennettuihin lasipurkkeihin ja säilytä viileässä.

Reseptin laatinut:

Hellapoliisi-logo

Reseptin tarjoaa:

Hellapoliisi yhteistyössä Makuja.fi
Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.