1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (33 arvostelua, keskiarvo: 3,88 / 5)
Ladataan...

(resepti julkaistu alunperin 25.10.2008) 

Itse valmistettu BBQ-kastike sopii niin naudan, porsaan, makkaran, broilerin kuin kasvistenkin lisäkkeeksi. Herkullinen kastike tai tahna, kuinka vaan, valmistuu helposti.

BBQ-kastike
valmista kastiketta noin 3 dl

100 g voita tai margariinia
3 sipulia silputtuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
400 g tomaattimurskaa
2-3 dl fariinisokeria
ripaus cayennepippuria
1 tl juustokuminaa
1 tl mustapippuria
1 rkl paprikajauhetta
10 tippaa smoked tabascoa
1 sitruunan mehu
1 rkl worcesterkastiketta

Sulata rasva kasarissa, kuullota sipulisilppua hetki. Lisää valkosipuli ja tomaattimurska, fariinisokeri ja loput ainekset.
Keitä ilman kantta hiljalleen noin tunti, kunnes kastike sakenee. Soseuta halutessasi tasaiseksi sauvasekoittimella.

Tarjoa jäähtyneenä.

Vinkki! Voit käyttää maustamiseen halutessasi hieman chilipaprikaa.

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.