1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei vielä arvosteluja)
Ladataan...

Mausteista broileria, kookosriisiä ja maissia

reilu kilo broileria paloina
3 pieni punainen chili
3 valkosipulinkynttä
2 pippuria rouheena
2 tl fariinisokeria
2 rkl soijakastiketta
2 tl jauhettua kurkumaa
1 rkl lime-mehua
30 g voita

Kuumenna
uuni 175 asteeseen. Laita broilerinpalat nahkapuoli alaspäin
uunivuokaan, paista 30 minuuttia. Hienonna chili, valkosipuli, pippurit
ja fariinisokeri huhmaressa tai pienessä leikkurissa. Lisää
soijakastike, kurkuma, lime-mehu ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Sivele
mausteseos broileripalojen pintaan, laita päälle voinokareet ja jatka
paistamista, kunnes ovat kypsiä.

Kookosriisi:

3 rkl öljyä
1 silputtu sipuli
4cm:n pala tuoretta inkivääriä hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
6 dl pitkäjyväistä riisiä
1 tl jauhettua kurkumaa
1 l kookosmaitoa
1 tl suolaa
6 currynlehteä

Kuumenna
öljy kattilassa, freesaa sipulia, inkivääriä ja valkosipulia muutama
minuutti. Lisää riisi ja kurkuma, jatka paistamista pari minuuttia.
Lisää kookosmaito, hämmentele välillä, kunnes kiehahtaa. Lisää joukkoon
suola ja curryn lehdet.

Laske lämpöä ja hauduta kypsäksi kannen alla.

Poista valmiista riisistä currynlehdet.

Lisää suosikiksi
Kirjaudu sisään tai rekisteröidy palveluun lisätäksesi suosikki reseptejäsi.