Sitruunainen broileri-pasta
Osumia
10298
Sitruunalla höystetty broileripasta on piristävän makuinen ateria.
Mikäli onnistut löytämään sitruunapastaa, kokeile sitä seuraksi.
Sitruunainen broileri-pasta
4 annosta
2 rkl sitruunalla maustettua oliiviöljyä
450 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
sitruunaista kalamaustetta (suolaton)
suolaa
1 sipuli ohuina lohkoina
yhden hyvin pestyn sitruunan kuoriraaste
yhden sitruunan puristettu mehu
4 dl ruokakermaa
1 ruukku Thai-basilikaa silppuna
Lisäksi:
vettä
suolaa
200 g sitruunapastaa
Kuumenna oliiviöljy pannulla.
Paista broilerin fileesuikaleet kauttaaltaan.
Sekoita joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet. Mausta sitruunaisella kalamausteella ja suolalla.
Lisää sipulit, sitruunan kuoriraaste ja sitruunan mehu, kääntele hetki.
Lisää lopuksi kerma ja silputtu Thai-basilika.
Kuumenna.
Keitä sitruunapasta suolalla maustetussa vedessä sopivan kypsäksi ja valuta.
Tarjoa sitruunapasta sitruunaisen broilerikastikkeen seurana.
Vinkki! Jos haluat ruokaan kauniin keltaista väriä, laita oliiviöljyn kanssa pannulle ripaus kurkumaa jauheena.
Juomasuositus:
Kuiva Italialainen valkoviini.
Chardonnay dei Sassi Cavi
Alko nro 008325
Hinta 12,99€
