Nizzan salaatti
Nizzan salaatti on
eteläranskalainen salaatti, joka sopii ruokaisuutensa vuoksi
illanistujaisiin tai lounassalaatiksi.
Hyödynnä tähteeksi jääneet perunat tähän salaattiin!
Nizzan salaatti
4-6
annosta
5-6 perunaa
3 kananmunaa
1 ruukku tammenlehväsalaattia
1 ruukku friseesalaattia tai muuta rapeaa salaattia
100 g kirsikka- tai miniluumutomaatteja
1 punasipuli
200 g vihreitä papuja
2 prk tonnikalapaloja öljyssä, valutettuna
1/2-1 prk anjovisfileitä valutettuna
n. 1 dl mustia oliiveja
Keitä perunat. Uuden sadon perunoita ei tarvitse kuoria. Jäähdytä ja viipaloi.
Keitä munat kypsiksi. Lohko ne jäähtyneenä.
Revi salaatit tarjoiluvadille, puolita tomaatit ja leikkaa punasipuli ohuiksi
renkaiksi.
Höyrytä vihreät pavut kattilassa tai mikroaaltouunissa.
Valuta tonnikalapalat ja anjovisfileet.
Asettele salaatin ainekset tarjoiluvadille.
Tarjoa seuraksi tuoretta leipää tai patonkia.
Puolikuiva, hedelmäinen ja sitruksinen valkoviini Saksasta.
Black Tower Classic Riesling
Alko nro 587777
Hinta 8,98€
