Kesäinen tonnikala-perunasalaatti
Osumia
3404
Lukijan vinkkaamana innostuin kokeilemaan kesäistä salaattia uusista perunoista ja tonnikalasta.
Tämän edullisen lounas- tai iltapalaruoan valmistat vaikka edelliseltä aterialta ylijääneistä uuden sadon perunoista.
Kesäinen tonnikala-perunasalaatti
6-8 annosta
4-6 munaa
1 kg uuden sadon perunoita + vettä +suolaa
3 prk tonnikalapaloja öljyssä
1 ruukku tilliä silppuna
2-4 kevätsipulia varsineen silppuna
sitruuna- tai limepippuria
limetin lohkoja
Keitä kananmunat kypsäksi.
Keitä hyvin pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa reiluiksi suupaloiksi.
Valuta tonnikalapalat ja sekoita perunoiden joukkoon yhdessä silputun tillin ja kevätsipulisilpun kanssa.
Rouhi joukkoon hieman sitruuna- tai limepippuria.
Koristele kananmunalohkoilla ja limetillä.
