Rapusalaatti
Osumia
5426
Alkupalaksi tai pieneen nälkään sopiva rapusalaatti valmistuu muutamassa minuutissa. Sen voi valmistaa muutamaa tuntia aikaisemmin jääkaappiin odottamaan ruokahetkeä.
Rapusalaatti
2 annosta
150 g katkarapuja
1 omena
1 varsisellerin varsi
n. 20 vihreää viinirypälettä
1/2 dl auringonkukan tai pinjansiemeniä
n.100 g smetanaa tai maustamatonta jogurttia
lime-, tai sitruunapippuria
(limen tai sitruunan mehua)
tilliä tai timjamia
Sulata ja valuta jäiset tai säilötyt katkaravut.
Kuori omena ja leikkaa se kuutioiksi tai suikaleiksi. Viipaloi varsisellerin varsi ja puolita halutessasi viinirypäleet.
Sekoita ainekset keskenään ja lisää joukkoon auringonkukan-, tai pinjansiemenet.
Mausta smetana tai jogurtti lime-, tai sitruunapippurilla ja halutessasi limen tai sitruunan mehulla. Sekoita se muiden ainesten joukkoon.
Silppua joukkoon tilliä tai timjamin lehtiä.
Juomasuositus
Kuiva, mineraalinen italialainen valkoviini raikastaa entisestään salaatin
Villa Canlungo Pinot Grigio
Alko nro 585357
Hinta 12,99€
