Juustoista rapusalaattia
Osumia
4809
Kesän juhlapöytään kannattaa kattaa erilaisia salaatteja. Ne maistuvat lämpimänä kesäpäivänä lämmintä ruokaa paremmin. Lisää sesongin aineksia oman maun ja mieltymyksen mukaan. Tuoreet yrtit ja mansikat tekevät salaatista täydellisen!
Juustoista rapusalaattia
n. 6-8 annosta
1 ruukku tammenlehväsalaattia
50 g rucolaa
1 ruukku lehtipersiljaa
150 g Salaneuvos juustokuutioita
chilillä maustettuja valkosipulinkynsiä
100 g basilika maustettua mozzarellajuustoa
200 g tuoreita mansikoita
200 g vihreää parsaa
50 g pinjansiemeniä
170 g isoja katkarapuja
grissineitä
Revi tammenlehväsalaatti isoon kulhoon ja sekoita joukkoon rucola, lehtipersilja, juustokuutiot, valkosipulinkynnet, paloiteltu mozzarellajuusto, tuoreita mansikoita, kypsennettyä vihreää parsaa ja kuumassa pannussa paahdettuja pinjansiemeniä. Lisää joukkoon vielä isoja katkarapuja.
Laita sinne tänne pystyyn grissineitä.
Tarjoa erikseen salaattikastiketta.
Amerikkalainen, puolikuiva, hedelmäinen ja mineraalinen Riesling-valkoviini. Sopii loistavasti aasialaisen keittiön makujen kanssa.
Columbia Winery Small Lot Series Riesling
Alko nro 541337
11,59€
