| Rucola-Halloumisalaatti | Sähköposti |
 Tämä salaatti maistuu alkuruokasalaattina, tai kevyenä lounaana. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää ja halutessasi salaattikastiketta. Rucola-Halloumisalaatti n. 6-8 annosta 100 g Rucolaa n. 2 dl viinirypäleitä 1-2 punasipulia renkaina 2-3 tuoretta nektariinia viipaleina 200 g Halloumijuustoa kuutioina kurpitsansiemeniä 1/2 pieni kesäkurpitsa pieninä kuutioina 1/2 keltainen paprika pieninä kuutioina 2 rkl oliiviöljyä mustapippuria myllystä ripaus suolaa 1 tl balsamiviinietikkaa Levitä vadille Rucola, viinirypäleet, punasipulirenkaat ja nektariiniviipaleet. Kuutioi Halloumi ja paista siihen rapea pinta kuumassa pannussa. Paahda kurpitsansiemenet kevyesti pannussa. Lisää salaattiainesten joukkoon. Sekoita keskenään kesäkurpitsakuutiot, paprikakuutiot, oliiviöljy, mustapippuri, suola ja balsamiviinietikka, anna maustua hetki. Lisää ainekset salaattiin. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää tai ripottele salaatin joukkoon rapeita krutonkeja.  verkostokirjanmerkki:    
 
|
! 
Voin allekirjoittaa edellisen kirjoittajan kommentit täysin! Hauska yhteensattuma, että ensimmäinen resepti jota näiltä sivuilta kokeilin oli myös syntymäpäivilleni tekemäni suuren suosion saavuttanut broiler-pastasalaatti 
En ole aikaisemmin juurikaan innostunut ruoanlaitosta, mutta tämä upea sivusto ja toinen toistaan houkuttelevammat ohjeet ovat saaneet minutkin hyörimään innoissani keittiössä! KIITOS!! 
