Banoffee - Hellapoliisi® helppoja sekä toimivia reseptejä arkeen ja juhlaan.

Uusimmat reseptit

Satunnaisia reseptejä

Eniten kommentoitu

Valkosuklaa-daimkakku
(453 kommenttia)
Mustikka-valkosuklaakakku
(141 kommenttia)
Omenapiirakka
(105 kommenttia)
Caipirinha-juustokakku
(100 kommenttia)
Hopeatoffee-kakku
(88 kommenttia)
Broileri-pastasalaatti
(73 kommenttia)
Minttusuklaa-muffinit
(73 kommenttia)
Daim-piiras
(70 kommenttia)
Valkosuklaa-vadelmakakkuja
(66 kommenttia)
Banoffee
(65 kommenttia)

Luetuimmat reseptit

Hellapoliisin ekstrat

Rekisteriseloste

Yhteistyössä:

Tästä pääset tutustumaan Heirolin tuotteisiin

Täällä pääset tutustumaan DanSukkerin tuotteisiin

Bake And Party tarjoaa tarvikkeet iloiseen päivään!

Tutustu Tiesydämeen palveluun ja HKn tuotteisiin!

Läsnä olevat jäsenet:

Sivustolla ei ole käyttäjiä

Sivustolla on 83 vierasta

Mantelisuklaapiiras

Mantelisuklaapiiras
Katso resepti täältä

Sol Del Malaga

Sol de Malaga
Espanjalainen makea, hedelmäinen ja runsaan rusinainen jälkiruokaviini.
Alko nro 331677 Hinta: 13,90€

Banoffee

23/04/2008 23:13

Osumia

30881

Banoffee

Elämä makeaksi -blogista löysin ihanan reseptin, joka näytti juuri omaan makuuni sopivalta.
Tämä on älyttömän hyvää, mutta myös erittäin makeaa.

Kondensoitu maito

Kondensoitu maito

Kondensoidusta (= tiivistetystä) maidosta valmistettu "toffeetäyte" muistuttaa maultaan tuttuja "lehmäkarkkeja."
Tuota maitoa myydään etnisissä kaupoissa ja ainakin Stockman Herkussa maitohyllyssä säilykepurkissa.
Pinnalle ripottelin Helsingin WTC:n Behnfordsilta ostamiani pikkuruisia vaahtokarkkeja.

Banoffee

Pohja:
200 g Kantolan Safari Cookies -keksejä
70 g margariinia

Täyte:
1 prk kondensoitua maitoa (sokeroitua maitotiivistettä)

Pinnalle:
banaani viipaleina
2 dl vispikermaa
sokeria
vaniljasokeria
kaakaojauhetta
pieniä vaahtokarkkeja

Murusta keksit, sulata margariini.
Sekoita ainekset keskenään, painele seos pienen piirasvuoan tai irtopohjavuoan pohjalle. Nosta vuoka jääkaappiin.

Laita kondensoitu maitopurkki sellaisenaan kattilaan, jossa on vettä, anna kiehua miedolla lämmöllä kolme tuntia. Lisää vettä tarpeen mukaan lisää.
Avaa purkki, maito on tiivistynyt rakenteeltaan valuvaksi toffeeksi, joka voi olla väriltään ruskeaa tai kerman väristä.

Levitä seos keksipohjan pinnalle. Viipaloi päälle banaani.
Vaahdota kerma, mausta sokerilla ja vaniljalla. Kaada kerma toffeen päälle, ripottele pinnalle kaakaojauhetta ja tomusokeria.

verkostokirjanmerkki:

Technorati!

Yahoo!

DZone!

Lisää suosikkeihisi (3)

Vinkkaa kaverille

Käyttäjien kommentit (65)

Lisää kommentti

Lähettänyt Hellapoliisi, 25/02/2010 17:49,

Ei se kyllä ole sama ollenkaan. Kookos maistuukin aivan erilaiselta. Kondensoitua maitoa myydään nykyisin jo aika hyvin. Sitä kannattaa kysellä kaupan työntekijöiltä, sillä sen esillelaitto saattaa olla hieman yllättävää, eikä kaikki työntekijät ole edes tietoisia missä kohtaa hyllyä se sijaitsee.
Netistä sitä voi tilata ainakin Behnfordsilta.
Jos et sitä mistään löydä, keitä ennemmin lehmäkarkkeja kerman kanssa kasaan reilu määrä, on lähempänä tuota kondensoitua maitoa. Muistathan, että kyseessä on sitten makeutettu kondensoitu maito.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Mirka, 25/02/2010 17:06,

kondensoitua maitoa ei tahdo löytyä mistään ja tulikin mieleen voisiko samaa toffee kastiketta kokeilla tehdä vaikkapa kookos maidosta? sitäkihän saa tölkissä jota voisi samalla tavalla keittää ja rasvapitoisuuskin on aika korkea

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Eveliina, 10/12/2009 15:30,

Olen tehnyt banoffeeta tällä ohjeella vasta pari kertaa, mutta suosio on ollut taattu ja kyselyitä reseptistä on tullut!

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Leipoja, 15/09/2009 09:32,

Päärynät sopivat myös hyvin tuohon reseptiin banaanin tilalle.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Hellapoliisi, 08/09/2009 21:54,

Banaanit voi korvata melkein millä tahansa hedelmällä tai marjalla. Uskon, että mango, persikka, vadelmat ja boysenmarjat toimivat tässä erityisen hyvin.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Lelle, 08/09/2009 10:36,

Kondensoitua maitoa löysin City-marketista, mutta kun en ole banaanin ystävä, onko joku kokeillut banoffea esim. persikalla tai marjoilla höystettynä?

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Hellapoliisi, 28/07/2009 11:25,

Yritin etsiä tuota antamaani ohjetta, mutta en löytänyt, jotta voisin kommentoida asiaan tämän enempää.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Heidi, 27/07/2009 13:08,

Tein löytämäsi ohjeen mukaan itse "kondensoitua maitoa" maitojauheesta, sokerista ja vedestä. Laitoin sen sellaisenaan omenapiirakkaan, mutta jäi täysin löysäksi, vaikka oli 40min uunissa! Olisiko seokselle pitänyt tehdä jotain ennen piirakkaan laittamista? Kiitos hyvistä ideoista ja sivuista, aurinkoista kesää!

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Hellapoliisi, 25/06/2009 13:39,

Voit säilyttää sen purkissakin, testattu on ja hyvin säilyy!

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Katri, 25/06/2009 13:17,

jos tuon maidon keittelee ed. päivänä, niin siirretäänkö se sitten eri purkkiin odottamaan herkkuhetkeä - vai antaako olla tölkisssään..? Itse arvelisin, että avaisin tölkin heti ja siirtäisin toiseen astiaan...

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Hellapoliisi, 22/06/2009 16:55,

Hienoa, nyt sitten herkkuja tekemään!

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Selmeri, 22/06/2009 16:06,

Jee, löysin kondensoitua maitoa Porin Prismasta, kookosmaitotölkkien vierestä ihan sattumalta!

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Tinna, 15/06/2009 08:24,

Eilen tein kyseisen herkun ja oli kyllä hyvää=) Makeaa, mutta hyvin kaikki meni kaupaksi. Kinuski jäi hieman vaaleaksi eli olisi saanut olla hetken aikaa kauemmin, mutta ei se makua haitannut ollenkaan. Kiitos hyvästä ohjeesta! Varmasti teen uudestaankin=)

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Hellapoliisi, 19/05/2009 16:16,

Kondensoitu maito ei ole ihan tavanomaista maitoa, eikä tavallisesta maidosta saa tehtyä toffeeta, kuten tiivistetystä maidosta. Tässäkin pitää muistaa, että tiivistettyjä maitoja on erilaisia, tähän tarvitaan makeutettua maitoa.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt jopas nyt, 18/05/2009 23:38,

Ettäkö siis keittäisi maidon edellisenä päivänä? Täytyykö se säilyttää sen jälkeen kylmässä vai huoneenlämmössä?

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Hellapoliisi, 07/05/2009 22:10,

Kondensoitua maitoa alkaa löytyä jo monesta kaupasta, se on kiva juttu!
Ja siitähän kannattaa vinkata kauppiaalle, jotta sitä saadaan vielä laajemmin myyntiin.
Banoffeenhan voi tehdä muuten valmiiksi jo edellisenä päivänä, mutta kokoaa sen vasta tarjoilupäivänä. Kinuski pehmenee ja kermakin vetistyy kinuskin päällä, siksi se alkaa valua.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt suussasulavaa, 07/05/2009 20:49,

Etsiskelin epätoivoisena kondensoitua maitotiivistettä monesta, monesta kaupasta useamman kunnan alueella Varsinais-Suomessa. Lopulta löytyi Citymarketista Turun Länsi-Keskuksesta. Hintakin taisi olla nettikauppoja edullisempi. Purkit löytyivät vasta myyjän avustuksella, mutta pääasia että löytyi :zzz

:zzz

. Banoffee on nyt suuressa suosiossa! Kinuski alkaa tekemistä seuraavana päivänä hiukan valua keksipohjalta, näyttää ikävältä vaikka maku ei toki muutu. Voiko banaani jotenkin vaikuttaa asiaan? Tai "sulaako" kenties kermavaahto hivenen? Vai mikä lie reaktio on kyseessä ja millä voisi estää? Kinuski ainakin riittävästi keitettyä (yli 3h), ihan tönkköä kun levitin keksipohjalle.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Sintti, 09/04/2009 09:44,

Pitihän se itsekin testata ja hyvää toffeeta tuli! Kiitos myös muista mahtavista ohjeista! On mahtavaa, että joku testaa ja kehittelee ihania arkeen sopivia reseptejä! :grin

:grin

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Hellapoliisi, 08/04/2009 13:31,

En tiedä, vaan tapanani ei ole lähteä sormella etsimään syyllisiä

.
Olen keitellyt sitä joskus mikrossakin, silloin se jää kyllä aika löysäksi.
Voihan sitä vaikka halutessaan kokeilla vesihauteessa, jolloin näkee mitä missäkin ajassa tapahtuu.

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lähettänyt Sintti, 08/04/2009 13:14,

Kenelle on ekana tullut mieleen keitellä tuota purkkia kolme tuntia? :grin

:grin

Mietin vaan testaajaa... "No, kappas, tunnissa tuli tällaista, entäs jos keiteltäis kolme?"

» Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle

Lisää kommentteja.

Lisää kommentti

Saatat pitää myös näistä resepteistä:

Hellapoliisin viestiboxi

Viimeisin viesti:: 3 päivää, 3 tuntia sitten

henna : ihania ovat, totta puhut Herkkusuu!
Hellapoliisi : Kokeile näitä, mutta vaihda jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen: «link»
subulata : Hei, nyt tarvitsisin muffinssiohjeen joka olisi gluteeniton. Tytön synttäreille tulossa lillifee mufiinsseja mutta tarvitaan myös gluteeniton versio.
Hellapoliisi : Ramona, vastasin kysymkseesi reseptin kohdalla=)
Hellapoliisi : «link»
Hellapoliisi : elmakaarina, tässä on aika kivasti erilaisia madereseptejä:
ramona : hei,ajattelin tehdä hyydytetyn mango-passion kakun juhliin etukäteen. Voiko sen pakastaa?
elmakaarina : Voisinko saada tällaiset madereseptit
1. Köyhän miehen "lobster", siinä oli jauhettua madetta ja kuohukermaa. Sain maistaa oli todella hyvää.

2. Madetta a la americaine. Resepti ollut joskus Gourmet-lehdessä.
Hellapoliisi : Rullavoileipäkakut ovat ihania ja eroavat kyllä aika lailla perinteisistä. Täytteeksihän voi kätkeä mitä tahansa tavallisestakin poikkeavaa. Suolaiset tuulihatut, hapankorppurullat tai pestohyrrät maistuvat aina. Kannattaa kurkata myös pikkusuolaiset kategoria.
ladymarmelade : Moikka! Oisko sulla jotain kivoja erilaisia ideoita suolaiseen tarjottavaan? Olen yrittänyt katsella ohjeita mutta ei oikeen tunnu iskevän.. En tosin ole katsellut vielä kaikkea sinun sivuiltasi. Haluaisin jotain muuta kuin normi voileipäkakkua tai piirakoita.

Vain kirjautuneet voivat lähettää viestejä!