Tämä keitto on periaatteessa ihan perusjauhelihakeitto. Olin pihalla haravoimassa muutaman tunnin ja ruokaa piti saada pikaisesti. Näitä tilanteita varten pidän pakasteessa keittojuureksia, joita käyttämällä oikoo ohjeita mukavasti.

Muutama lisämauste ja tuorejuusto tekevät ihmeitä ihan tavallisellekin ruoalle.

Juustoinen jauhelihakeitto

n. 1,5 l vettä (arvio)
10 mustapippuria
1-2 laakerinlehteä
800 g perunoita (kuorittuna tämä paino)
500 g keittojuureksia
400 g jauhelihaa
suolaa
1 sipuli silppuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
paprikajauhetta
currya
100 g pippurituorejuustoa
persiljaa silppuna 

Mittaa kattilaan vesi, lisää joukkoon laakerinlehdet ja pippurit. Lisää kiehuvaan veteen perunat ja hetken päästä keittojuurekset.

Paista sillä aikaa pannulla jauheliha ja sipuli, mausta suolalla, valkosipulilla, paprikajauheella ja currylla.

Lisää loppuvaiheessa jauhelihaseos ja tuorejuusto. Kuumenna.

verkostokirjanmerkki:

Lähettänyt Mies hellan äärestä., 21/02/2010 17:07, Hyvää tulee myös pelkän porkkanan kanssa (ei laita vihannes sekotusta) ja esim. kylmäsavuporo tuorejuustoa ku käyttää niin ei maistu liikaa pippurille.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 17/10/2009 20:51,   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt SarZu, 17/10/2009 19:56, Tämä oli ehkä parasta jauhelihakeittoa, jota olen syönyt! Yleensä meillä ei jauhelihakeitto kovin hyvin mene alas, mutta nyt tytär 2v sanoi koko ajan: "Lisää! Lisää!" Ja kaivoi omalla lusikallaan kattilaa.   En ole aiemmin lisännyt ns. peruskeittoihin juustoa, mutta tästä lähtien tulemme kyllä lisäämään. Ihanan nopea, terveellinen ja herkullinen arkiruoka.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 15/05/2009 23:42, Suunnilleen kyllä.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Tanja, 15/05/2009 23:11, Kuinkas monelle ihmiselle tää ohje on? Neljälle?   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt kuikka, 21/04/2008 18:43, Mmmm, tein muuten saman, mutta käytin pippurijuuston ja valkosipulin sijaan Violan valkosipulituorejuustoa! Hyvää on!!   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt kuikka, 21/04/2008 18:43, Mmmm, tein muuten saman, mutta käytin pippurijuuston ja valkosipulin sijaan Violan valkosipulituorejuustoa!   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 16/04/2008 15:56, No kyllä on vaimo varmasti tyytyväinen kun on ruoka valmiina .   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Ärjysoppa, 16/04/2008 15:28, Hyvä idea ja kyllä toimi, ehkä liian voimakas pippurin maku oli mutta se johtunee juusto valinnastani .Saas nähä mitä emäntä tuumii kun tulee kotia, itselläni vapaa päivä ja oikeastaan vain silloin itselläni aikaa tehdä ruokaa. Kiitos vinkistä.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle