| Lindströminpihvit | Sähköposti |
 Tämä ruoka on jo vuosia ollut meidän perheen suosikkiruoka. Lindströminpihveihin on ollut tapana laittaa raastettua, raakaa perunaa, mutta sen voi jättää poiskin. Kaprismarjat ovat myös makuasia. Mikäli niistä ei pidä, niitäkään ei ole taikinaan pakko laittaa. Vaalean leivän voi korvata korppujauhoilla tai couscousilla. Lindströminpihvit 3-4 vaaleaa leipäviipaletta kuoret poistettuina 1 dl kermaa 1 dl etikkapunajuurilientä 2 isoa punasipulia silppuna 750 g jauhelihaa 2 munaa suolaa mustapippuria timjamia n. 300 g punajuuria raastettuna tai hienonnettuna 3 tl kaprismarjoja hienonnettuna margariinia tai voita paistamiseen Lisäksi: tilkka öljyä, tai hieman margariinia tai voita 3-4 sipulia suolaa sokeria vettä Poista leipäviipaleista reunat, murusta leivät kulhoon. Lisää joukkoon kermaa ja punajuurilientä, anna turvota muutama minuutti. Silppua joukkoon sipuli. Lisää jauheliha ja munat, mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja hienonnetuilla kaprismarjoilla. Sekoita joukkoon raastetut tai veitsellä pieneksi hienonnetut punajuuret. Sekoita mureketaikina tasaiseksi. Muotoile pieniksi pihveiksi, paista kuumassa pannussa rasvassa molemmin puolin kypsiksi. Tarjoa lisäksi haudutettua sipulia. Kuori sipulit, leikkaa ne renkaiksi. Kuumenna pannussa hieman rasvaa. Paista sipulirenkaita hetki, lisää pannulle ripaus sokeria ja suolaa, lisää 1-2 dl vettä. Hauduta kannen alla muutaman minuutin ajan. Tarjoa perunasoseen kanssa. verkostokirjanmerkki:    
 
|
. 
