Valkosuklaa-daimkakku

Pohja:

200 g Rainbow'n tummia täytekeksejä muruina tai muita tummia keksejä
75 g margariinia tai voita sulatettuna

2 rkl kahvia tai maitoa

Täyte:

2,5 dl Flora vispiä tai muuta kermaa
1 levy Pandan valkosuklaata (130 g)
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 rkl sitruunamehua
1,5 isoa daimia murustettuna

Sekoita keksinmurut, sulatettu rasva ja kahvi tai maito. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää rahka. Kääntele joukkoon sulatettu suklaa, lisää sitruunamehu ja daimmurut.

Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä, anna jäähtyä pieni hetki. Kaada liivateneste seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan murupohjan päälle, anna hyytyä 2-4 tuntia tai yön yli. Koristele Daim-murskalla tai suklaarouheella.

verkostokirjanmerkki:

Lähettänyt HensQ, 07/02/2010 19:11, Pakko tehdä taas miehen lempparikakkua huomisia synttäreitä varten !   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 05/02/2010 07:56, Kakun voi pakastaa. Laita koristeet päälle vasta pakastamisen jälkeen.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt sanna, 04/02/2010 23:01, Ihana kakku! Ajattelin tehdä ristiäisiin, mutte kuinkas kestää pakastamista? Voinko tehdä siis etukäteen? Kiitos loistavasta sivustosta!   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 21/01/2010 19:08, Makeus on aina makuasia. Kannattaa maistella seosta valkosuklaan lisäämisen jälkeen ja arvioida sitten kuinka paljon sitä mahdollisesti haluaa sokerilla lisämakeuttaa.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Lennu, 21/01/2010 18:45, Joku alempana puhui kakun ylimakeudesta ja olen osittain samaa mieltä. Itse en lisää sokeria (suklaassa ja daimissa sitä on enemmän kuin tarpeeksi), käytän vähemmän vaniljasokeria (vanilja-aromi sopisi varmasti myös) ja laitan sitruunamehua ohjetta enemmän (eli 3-4 rkl) ja tällöin kakku on aivan loistava.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 15/01/2010 22:17, Mitkä tahansa keksit käyvät. Voit myös ostaa gluteenittomia savoiardikeksejä ja kostuttaa ne vaikkapa kahvilla tai vaniljasokerilla maustetulla maidolla.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt jonnahp, 15/01/2010 21:37, sopisivatkohan gluteenittomat glutanon chocolate O's keksit pohjaan ?   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 11/01/2010 23:52, Voit syödä tuorejuustoa, vaikka oletkin raskaana. Vain pastöroimattoman maidon käyttäminen on ei suositeltavien listalla. Suomessa ei juuri ole sellaisia tuotteita. Minusta parempaa tulee vanilja tuorejuuston tyyppisestä tuorejuustosta. Maustetut rahkat tosin ovat tosi herkullisia, mutta en ovat niin makeita, että kakun sokereita on syytä tarkistella.  Tämä kakku on tehty halkaisijaltaan vain 18 cm vuokaan ja siksi se on korkea. Käytä korkeintaan 22 cm vuokaa, jotta kakusta ei jää liian matala, muuten tuplaa ainekset.    Liivatteiden kanssa olet ihan oikeilla jäljillä. Liota niitä ensin runsaassa kylmässä vedessä hieman lomittain. Mittaa esimerkiksi juomalasiin 2 rkl nestettä ja kiehauta vaikkapa mikrossa. Nosta sitten liivatteet pois vedestä ja purista sormien välistä ylimääräinen vesi pois. Laita ne sitten kiehuvan kuumaan nesteeseen ja sekoita lusikalla vielä tasaiseksi. Kaada sitten ohuena nauhana täytteesen koko ajan sekoittaen.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt herkkusuu, 11/01/2010 23:08, Ajattelin kokeilla tätä kakkua. Olisin tehnyt tuorejuustosta mutta, koska olen raskaana en saa syödä tuorejuustoa ja siks pakko tehdä rahkasta. Ei varmaan oo mitään muuta mitä vois laittaa tuorejuuston tai rahkan sijaan? Ite ku en tosta rahkasta oikein välitä.. Mutta, siitä teen jos muuta ei ole.    Onks toi kakku ihan normaalin kokoinen? Jostain syystä näyttää kauheen korkeelta! Mahtuu siis varmaan ihan normi vuokaan?    Sit tosi tyhmä kysymys.. Siis noi liivatteet.. Ensin liotetaan kylmässä vedessä, sit puristetaan niistä vesi pois, kiehautetaan tilkka vettä ja lisätään liivatteet veden sekaan. Noinko? Paljonko suunnilleen sitä kiehuvaa vettä?   Minä ku en oo ikinä käyttänny liivatteita ku joskus nuorena ne ällötti mua   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 10/01/2010 09:57, Ruoka jos mikä on makuasia .  Olen itsekin ihmetellyt tämän kakun suosiota. Itse pidän, mutta olen tehnyt reseptejä minun mielestäni parempiinkin kakkuihin.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Paukku, 10/01/2010 00:40, Olen ilmeisesti yksin tämän mielipiteeni kanssa, mutta itse en kyseisestä kakusta tykännyt yhtään. Maku oli jotenkin tunkkainen ja aivan liian makea, kaipaisi mielestäni kipeästi seurakseen jotain kirpeämpää, esim. vadelmaa. Älä käsitä väärin Hellapoliisi, tämä ei ole hyökkäys sinua kohtaan, vain minun oma mielipiteeni ja makuasioistahan ei tunnetusti voi kiistellä   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Satu K, 06/01/2010 18:20, Mielettömän hyvä kakkua: tänään sitten se testettiin   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt -, 05/01/2010 20:32, Jee!! löytys kakku synttäreille maistuu varmasti vieraille   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 03/01/2010 21:18, Helppo kakku valmistaa ja jostain syystä tästä on tullut lukijoiden hitti.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Satu K, 03/01/2010 20:58, Aivan ihanan näköinen kakku! Neiti kun tämän kakun näki, niin tuumas että haluaa synttäreilleen tämän :o) Ja ne kun on jo tulevana keskiviikkona, niin ei kun leipomaan   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 22/12/2009 12:55, Laitan linkin vertailun vuoksi vastaavaan, Multilla hyydytettyyn kakkuun: http://www.hellapoliisi.fi/ reseptit/reseptit/hyydytetyt- kakut/mariannekakku-ei- liivatetta-2.php    Omat vinkkini. Käytä Multilla hyydyttäessäsi nimenomaa tavallista maitorahkaa, vaniljarahka antaa lisämakeutta ja lopputulos on valkosuklaan ja Daimin kanssa varmasti turhan makea. Itse en laittaisi kakkuun enää lisättyä sokeria ja valkosuklaastakin sulattaisin joukkoon korkeintaan puolet ohjeen määrästä, lopun voi raastaa tai rouhia joukkoon, silloin massa ei maistu liian makealta.   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Evita, 22/12/2009 12:42, Anopin 50-vuotisjuhlissa oli tarjolla tätä mahtavan makuista kakkua, ja halusin tehdä itsekin jouluksi.     Ajattelin käyttää tuota Hyytelösokeri Multia, mutta osaisitteko arvioida minkä verran sitä tarvitaan? Kannattaako tavallinen sokeri jättää kokonaan pois?   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Hellapoliisi, 20/12/2009 22:39, Kyllä. Hyvä valinta, tulee parempi vielä kuin tällä ohjeella .   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt AnneT, 20/12/2009 22:29, En ole aikoihin leiponut, kun välttelen hiilareita...mutta nyt on pakko Tapaninpäiväksi leipoa tätä.  Ostin tuota "Sunnuntai vanilja tuorejuustoa", laitanko sitä sen 250 g eli korvaamaan saman määrän rahkaa ?   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle Lähettänyt Sari, 07/12/2009 23:02, Kauan olen tätä ohjetta mielinyt kokeilla ja nyt tein tätä miehen syntymäpäiville. Kehuja sateli elikkä hyvin onnistui. Varmasti tulee tehtyä toisenkin kerran. Kiitos erinomaisesta ohjeesta!   » Ilmoita tämä kommentti ylläpidolle