Tonnikalapiiras (myös video)
Tonnikalapiiras on huomioni mukaan yksi suosituimmista suolaisista piiraista ja se maistuu yleensä lapsillekin.
Se ei juurikaan kaipaa ylimääräisiä täyteaineksia, mutta siihen voi tietenkin lisäillä omien mieltymysten mukaan mitä haluaa.
Tämä ohje riittää uunipellilliseen.
Jos haluat tehdä pienemmän piiraan pyöreään piirasvuokaan, puolita ohje.
Tonnikalapiiras 25-30 palaa
Pohja:
300 g margariinia tai voita
1 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä tai kermaa
Täyte:
3 prk tonnikalaa valutettuna
tilliä silppuna
1 vihreä paprika paloiteltuna
4 munaa
4 dl juustoraastetta
2 1/2 dl Valio kolmen juuston kermaa
200 g tonnikalatuorejuustoa
Santa Marian lemon pepper & dill -mausteseosta myllystä
Nypi rasva, suola ja jauhot ryynimäiseksi, lisää nopeasti sekoittaen vesi, sekoita tasaiseksi.
Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Ripottele pinnalle valutettu tonnikala, silputtu tilli ja paloiteltu paprika.
Sekoita keskenään munat, juustoraaste, kolmen juuston kerma ja tonnikalatuorejuusto, mausta lemon pepper & dill mausteseoksella.
Kaada täyteainesten päälle.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
Jos pinta tummuu liikaa, tiputa lämpötilaa 175 asteeseen.
