Siskonmakkarapyörykät
Osumia
1813
Siskonmakkaroista valmistat herkulliset pyörykät. Viherpippurikastike on sopivan mieto kastike maistuvien pyöryköiden kanssa.
Siskonmakkarapyörykät
30-40 kpl
400 g siskonmakkaroita
voita tai öljyä paistamiseen
Viherpippurikastike
3 dl vettä
½ liha- tai kasvisliemikuutio
½ tl paprikajauhetta
2 dl kermaa + 2 rkl vehnäjauhoja
20-30 viherpippuria murskana
Kuumenna voi tai öljy pannulla ja purista kuumalle pannulle pieniä pyöryköitä suoraan makkaran suolesta.
Kääntele pyöryköitä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
Mittaa kasariin vesi ja liemikuutio, sekä paprikajauhe. Kiehauta.
Sekoita kerma ja vehnäjauhot ja lisää liemi ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Anna kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia.
Murenna joukkoon viherpippurit.
Tarjoa pyörykät kastikkeen joukossa tai erikseen.
Seuraksi sopii kuohkea perunasose.
Juomasuositus:
Keskitäyteläinen ja kevyen yrttinen punaviini Chilestä.
Casillero del Diablo Pinot Noir
Alko no 441867
Hinta 9,99€
