Nakkikeitto
Keittoruoat ovat edullisia valmistaa ja ne kypsyvät nopeasti.
Nakkikeitto maistuu perheen pienimmille ja varsinkin kylmänä talvipäivänä.
Nakkikeitto
2- 21/2 l vettä
2 liemikuutiota
1 laakerinlehti
10 mustapippuria
3 isoa porkkanaa
200 g juuriselleriä
200 g palsternakkaa
1-2 sipulia
700 g bataattia
100 g pastaa (esim. Torino tricolori)
500 g Pikkuprinssi-nakkeja
Santa Maria Pasta Rossa mausteseosta
(suolaa tarvittaessa)
persiljaa tai muuta yrttiä silppuna
Mittaa kattilaan vesi. Lisää joukkoon liemikuutiot, laakerinlehti ja mustapippurit. Kiehauta.
Kuori ja kuutioi juurekset, silppua sipuli.
Lisää kiehuvaan liemeen ensin porkkanat, juurisellerit, palsternakka ja sipuli, anna kiehua viitisen minuuttia.
Lisää sitten bataattikuutiot ja hetken päästä pasta.
Kun juurekset ovat lähes kypsiä, laita joukkoon nakit.
Mausta Pasta Rossa mausteseoksella. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
Silppua keiton pinnalle persiljaa tai muuta tuoretta yrttiä.
