Makkara-makaronivuoka
Osumia
11477
Makkarasta ja makaronista saa edullista ja maistuvaa perusruokaa, jota voi höystää erilaisilla kasviksilla.
Juusto antaa ruoalle mehevyyttä.
Makkara-makaronivuoka
400 g makaronia
vettä
suolaa
400 g lenkkimakkaraa kuutioina
500 g kasvissuikaleita pakastealtaasta
200 g juustoraastetta
6-7 dl maitoa
200 g paprika-chili creme fraichea
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
1/2 tl pippurisekoitusta
3-4 munaa
Keitä makaroni suolalla maustetussa vedessä, valuta ja laita uunivuokaan. Sekoita joukkoon kuutioidut makkarat, kasvissuikaleet ja juustoraaste.
Sekoita kulhossa maito, paprika-chili creme fraiche, paprikajauhe, suola, pippurisekoitus ja munat. Kaada seos uunivuokaan muiden ainesten päälle.
Kypsennä vuokaa 200 asteessa noin 40 minuuttia, tai kunnes ruoka on hyytynyt.
Juomasuositus:
Canepa Novisimo Carmenere
Alko nro 402937
Hinta 7,48€
Täyteläinen, kypsän marjainen ja mausteinen chileläinen punaviini sopii hyvin paprika-chili –maustettuihin ruokiin.
Amerikkalainen, puolikuiva, hedelmäinen ja mineraalinen Riesling-valkoviini. Sopii loistavasti aasialaisen keittiön makujen kanssa.
Columbia Winery Small Lot Series Riesling
Alko nro 541337
11,59€
