Lihakeitto porosta
Osumia
316
Lihakeitto porosta
Laita keittoliha kattilaan ja vettä sen verran, että liha peittyy. Keitä, kunnes pinnalle muodostuu verivaahtoa. Kuori vaahto pois, jatka keittämistä. Lisää joukkoon laakerinlehti/-lehtiä, mustapippureita, suolaa,( liemikuutio), sipuli lohkoina ja porkkanaa. Keitä kunnes liha on mureaa. Voit joutua lisäämään nestettä. Siivilöi liemestä pois sipuli ja porkkana. Leikkaa liha kuutioiksi ja jätä sivuun. Keitä keitinliemessä kypsäksi lanttu-, porkkana-, ja palsternakkakuutiot, lisää hetken päästä perunakuutiot. Laita lopuksi joukkoon vielä lihapalat, kuumenna. Silppua joukkoon persiljaa.
