Punaiset riistapyörykät
Osumia
2911
Löysin kaupan hedelmä-vihannesosastolta Pirkan punajuuriperunasosetta pötkössä.
Pitihän tuota mielenkiinnosta kokeeksi ostaa.
Kun sitten innostuin tekemään riistapyöryköitä hirvenjauhelihasta, laitoinkin korppujauhojen sijaan murekemassaan tuota sosetta.
Erittäin herkullisia pyöryköitä!
Punaiset riistapyörykät n. 25 kpl
250 g punajuuriperunasosestta (Pirkka)
500 g riistajauhelihaa
2 sipulia silppuna
1 muna
suolaa
Santa Marian yrttitarhan mausteseosta
Sekoita ainekset sekaisin kulhossa.
Pyöritä pieniksi pyöryköiksi ja paista kuumassa pannussa rasvassa.
Tarjoa lisäksi perunasosetta ja kermaviilikastiketta.
Kermaviilikastike
200 g kermaviiliä
1/2 dl kurkkusipulisalaattia tai maustekurkkukuutioita
10 viherpippuria murskattuna
Sekoita kermaviilin joukkoon kurkkusipulisalaatti, murskaa joukkoon viherpippurit. Tarjoa kylmänä.
