Naudanlihaa chili-tomaattikastikkeessa
Naudanlihaa chili-tomaattikastikkeessa
n. 400 g naudan sisäpaistia
1 munan valkuainen
1-2 rkl soijakastiketta
mustapippuria rouheena
1-2 rkl maizenaa (maissitärkkelystä)
1 punainen paprika suikaleina
2 sipulia puolitettuna ja ohueksi viipaloituna
3 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 prk tomaattimurskaa
chilikastiketta maun mukaan tai 1-2 pientä punaista chiliä pilkottuna
öljyä paistamiseen
(suolaa)
Leikkaa liha poikkisyin. Sekoita kulhossa munanvalkuainen, soija, mustapippurirouhe ja maissitärkkelys, sekoita lihat tasaisesti joukkoon.
Kuumenna tilkka öljyä pannussa. Paista lihasuikaleet. Lisää joukkoon paprika, sipuli ja valkosipuli, kääntele hetki.
Kaada joukkoon tomaattimurska, kiehauta. Mausta chilillä makusi mukaan.
Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
