Jauheliha-perunasoselaatikko

09/11/2007 03:09
Osumia 159537
Käyttäjien arviot: 5/5 (arvioita yhteensä 38)
HuonoinParas 
Jauheliha-perunasoselaatikko

(kuva vaihdettu 6.4.2011)

Jauheliha-perunasoselaatikko on varsinkin lasten mieleen. Käytä vaihteeksi broilerin tai kalkkunan jauhelihaa tai vaikkapa poroa tai hirveä. Broilerin ja kalkkunan jauhelihaa voit maustaa rohkeammin ja käyttää vaikkapa currya ja valkosipulia. Käytä soseeseen jauhoisia perunalajikkeita.

Jauheliha-perunasoselaatikko

n. 1 kg kuorittuja perunoita (kuorineen noin 1,3 kg)
50 g voita tai margariinia
1/2 tl suolaa
2-3 dl maitoa tai sen verran, että soseesta tulee vellimäisen löysä
400 g jauhelihaa
1 sipuli silppuna
n. 1/2 tl suolaa tai maun mukaan
1 tl paprikajauhetta tai maun mukaan
1/4 tl pippurisekoitusta tai mustapippuria myllystä
2 munaa

Keitä kuoritut, paloitellut perunat suolalla maustetussa vedessä. Soseuta. Lisää joukkoon margariinia tai voita, suolaa ja maitoa niin, että soseesta tulee vellimäisen löysä.
Paista jauheliha ja sipulisilppu, mausta suolalla, paprikajauheella ja pippurisekoituksella. Yhdistä jauheliha-sipuliseos perunasoseeseen. Riko joukkoon kaksi munaa ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

yhteistyössä

  • Yhteistyössä: Baby Fit
  • Yhteistyössä: Makuja
  • Yhteistyössä: Pågen
  • Yhteistyössä: Keski
  • Yhteistyössä: Vogel
  • Yhteistyössä: HK
  • Yhteistyössä: Dr. Oetker
  • Yhteistyössä: Kariniemen