Pesto-mozzarella-lihapullat
Osumia
9608
Pestolla maustetut lihapullat maistuvat ruokana vaikkapa perunasoseen kanssa, mutta myös cocktailpyöryköinä esimerkiksi illanistujaisissa.
Pesto-mozzarella-lihapullat
n. 30 kpl
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaa
400 g jauhelihaa
1/2-1 ruukku basilikaa
1-2 rkl vihreää pestokastiketta
ripaus suolaa
pippurisekoitusta
muutama kevätsipulinvarsi silppuna
125 g mozzarellajuustoa
Mittaa korppujauhot ja neste kulhoon, anna turvota hetki.
Lisää jauheliha, silputtu basilika, pestokastike, ripaus suolaa ja pippurisekoitusta.
Lisää muutama kevätsipulinvarsi silppuna, sekä paloiteltua mozzarellajuustoa.
Pyörittele massasta tasakokoisia pyöryköitä ja paista 200 asteessa uunissa viitisentoista minuuttia tai rasvassa kuumassa pannussa.
Juomasuositus:
Tommasi Valpolicella
Alko nro 417847
Hinta: 10,75€
Italialainen, keskitäyteläinen punaviini itseoikeutetusti pestoisten lihapullien seuraan.
