Naan-leivät
Osumia
18446
Naan-leivät 8 kpl
2dl vettä
25g hiivaa
1tl suolaa
1rkl sokeria
1/2dl öljyä
1/2dl maustamatonta jugurttia
1 kananmuna kevyesti vatkattuna
1tl leivinjauhetta
n 6dl vehnäjauhoja
voiteluun; sulatettua voita
pinnalle; seesamin- tai unikonsiemeniä
Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita hyvin. Lisää veteen suola, sokeri, öljy, jugurtti ja kevyesti vatkattu muna.
Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää jauhot taikinaan hyvin alustaen.Anna taikinan kohota liinan alla peitettynä lämpimässä paikassa tunnin verran.
Muotoile kohonneesta taikinasta jauhoisella alustalla tasakokoinen pötkö, jonka jaat 8:aan osaan.Pyöritä osat palloiksi, kaulitse soikeita litteitä leipiä.
Kohota leivät pellillä leivinpaperin päällä, voitele sulatetulla voilla ja ripottele pinnalle unikon- tai seesaminsiemeniä.
Paista leivät 275 asteisessa uunissa (keskitasolla) 5-8 minuuttia.
